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上班族营养餐咸鸭蛋黄炒南瓜的做法

2019-05-17 13:45:32 | 来源: 烘焙

这是1道超级简单的菜,10分钟就能够完成。细细软软的南瓜包裹上1层香香糯糯的咸鸭蛋黄,我相信这样的美味是谁都抗拒不了的。

材料:小南瓜半个、咸鸭蛋黄5个、香葱1根、黄酒、油、盐、鸡精各适当。

咸鸭蛋黄炒南瓜的做法:

1、小南瓜去皮切小块,香葱切葱花备用。咸蛋黄加入1点点黄酒,放锅内蒸熟压碎备用。

2、锅内放入适当的油,烧热,放入香葱,再加入南瓜,中火煸炒到南瓜4边发软,熟透,再加入咸蛋黄。

3、再倒入适当的盐和鸡精,翻炒均匀便可。

小贴士:

1、咸蛋黄蒸的时候为了减少蛋黄的腥味加入黄酒,不喜欢的朋友可以省略黄酒。

2、如果在炒南瓜的进程中太干,也能够沿炒锅边沿调入少量水或高汤。

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