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酸菜猪肉蒸饺的做法

2019-05-16 19:30:15 | 来源: 西餐

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酸菜猪肉蒸饺的材料酸菜500g5花肉500g中筋面粉500g温水260ml油适当盐适当葱适当姜相克食品适当5香粉3g103香5g蚝油10ml酱油10ml白糖相克食品5g鸡精3g自酿红酒10ml香油10ml 酸菜猪肉蒸饺的做法图片步骤,怎样做酸菜猪肉蒸饺好吃?

化冻后的酸菜,挤干水份;

剁成细末;

由于酸菜吃油,所以肉的肥瘦比例是1:1,肥肉多1点肉馅香而不柴,好吃。

各种调味料,5香粉、103香、白糖、盐、蚝油、鸡精、葱、姜、红酒、香油

剁好的肉馅放入剁好的葱姜和调味料搅拌。在放入适当的清水按1个方向用筷子搅拌均匀,使肉馅上劲充分吸收调味料的香味;

搅拌好的肉馅里再放发型对一个人的重要性 明星发型改变一个人
入剁好的酸菜馅,再1次搅拌均匀;

提早和好的面团醒发好了,揪成剂子擀成饺子皮;

开始包饺子了;

由于是包蒸饺,所以我就没有依照煮饺的模样包,而是包成袋摺的大馅饺子;

全部包好后,把屉布用水沾湿铺在笼屉里再摆上饺子中间留有空隙,开水上锅蒸15分钟就卡1了。(酸菜馅的要蒸的时间要相对长1些,这样才能好吃)。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、我们北方冬季都积酸菜,吃不了就能够放冰箱冻起来,吃的时候化开便可,味道和新鲜的1样;

2、酸菜馅1定要多放猪肉肥瘦比例1:1,油多了饺子馅很香,过剩的有都被酸菜吸进去了;

3、包蒸饺的面最好用热水和,这样和好的面蒸熟很软,口感软糯;

4、蒸的时候从上汽算起15~20分钟就能够熟了胶州湾跨海大桥通行费听证后公布
,时间短酸菜有1股特酸的生涩味道,只有蒸到1定的火候才好吃;

5、酷热的夏天吃上1顿猪肉酸菜馅蒸饺那才过瘾,可以是你的胃口大开。

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