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蔬菜南瓜浓汤的做法

2019-05-16 20:57:44 | 来源: 热菜

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蔬菜南瓜浓汤的材料:

南瓜600克,胡萝卜50克,土豆100克,洋葱40克,香芹30克,调味料:盐,鸡精,黄油,奶油白酱,鲜奶油或鲜奶,咖喱粉1茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙

蔬菜南瓜浓汤的做法:

01.南瓜,胡萝卜,土豆切薄片.洋葱切片,香芹切碎.

02.锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香.

03.加入刚盖过蔬菜的水量.用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜,胡萝卜,土豆变软.离火放凉.同里游小记迟到的游记
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04.把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状.

05.再倒回汤中,放入1大块奶油白酱.适当鲜奶油或鲜奶,用小火1边煮1边搅拌,放入盐,鸡精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉调味.

煮好的汤的浓度,要表面可以放上1片菜叶,也不沉下去.

家常菜做法大全温馨提示:

没有用奶油白酱的,可以直接加鲜奶油或鲜奶,以后用淀粉勾芡.

自制奶油白酱:

蔬菜南瓜浓汤的材料:

鲜奶油50克 牛奶300克 黄油(1)50克 黄油(2)20克 面粉50克

制作方法:

01.将鲜奶油和牛奶搅拌均匀后,煮滚待用.

02.锅内小火将黄油(1)50克煮至溶化.

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03.放入面粉混合,炒至香味溢出.

04.将面粉和黄油炒至均匀备用.

05.在炉上1边搅拌1边慢火,加入作法1的材料,并避免烧焦.

06.仔细搅拌均匀.

07.倒入溶化的黄油(2)20克混合.

08.最后混合好的面酱.

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